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茶饮料茶多酚含量成辨真假重要指标

来源: 网络 |   查看: 16301次

近年来,饮料高举“健康牌”,称其含有多酚、维生素和多种矿物质等营养成分,迅速成为饮料市场的“主角”之一。然而昨日,记者走访市区部分超市发现,多数饮料产品名目不清,外包装配料表上显示的配料五花八门,让人有些摸不着头脑。类型名目含糊不清记者在世纪联华超市椒江十字马路店的饮料柜台看到,安溪铁观音饮料品种多达数十种,除了传统的绿、红外,还有铁观音、大麦、茉莉香、菊花清、冬瓜、水果等。采访中记者得知,饮料至今没有国家标准,只有部分行业标准。按照《饮料》行业标准规定,外包装上要明确标示产品是“汤饮料”还是“调味饮料”。汤饮料还应标明是“浓型”或“淡型”、是“无糖”型或“低糖”型等。但记者扫视柜台上的饮料,所有产品都没有明确标注是汤饮料还是调味饮料,只是笼统地标称为某某饮料或某某味饮料。记者再仔细将每种产品都翻看一遍,只看到“康师傅”几款绿和清标出了“低糖型”或“无糖型”以及是否为“淡型”,其余品牌的汤饮料产品外包装上都没有关于糖分等饮料类别的区分标识。叶含量不得而知据了解,真正的饮料是以叶提取液或其浓缩液、速溶为原料加工而成,保持叶应有的风味的液体饮料,其多酚含量不低于300毫克,所占比例一般为0.02%至0.4%。业内人士告诉记者,无论是红、绿、乌龙还是花饮料里都应该含有多酚。可是,记者走访世纪联华超市和人本超市,在所有饮料的配料表上都找不到“多酚”的字样,取而代之的却是某叶、某粉、某坯等多种说法。相关人士透露,针对饮料市场鱼龙混杂的现象,国家正抓紧制订《饮料标准》。《标准》出来后,凡是饮料所含的多酚低于300毫克的,都不能称为饮料,而且生产厂家必须在饮料包装上明确标注多酚含量,否则将禁止入市。选购一定要看标识记者在采访时,时不时碰到有市民来超市选购饮料。虽说对饮料情有独钟,可当记者问他们是否了解饮料的分类、以及叶成分标准时,得到的答案均是摇头。一位姓王的先生告诉记者:“我们更多关注的是饮料的口味。”业内人士表示,由于近年来饮料风靡,有些厂商为了追求经济效益,拿作秀,生产的饮料仅仅是香精、糖精和水的勾兑物,导致饮料中的多酚含量不合格,使饮料所应具有的降低胆固醇、利尿、解毒等功效削弱或丧失。因此,他在这里提醒消费者,在选购饮料时最好到正规商店购买知名品牌的产品,选择有QS标志的产品;注意产品的标签标识,饮料的标签应标明产品名称、产品类型、净含量、配料表、制造商(或经销商)的名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期等;花应标明坯类型、果汁饮料应标明果汁含量、奶味饮料应标明蛋白质含量。

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