手机很很鲁在线视频网     设为首页 加入收藏
刘仲华院士用科学解密白沙溪千两茶健康密码
日期:2020-01-22 浏览:0次 
刘仲华院士用科学解密白沙溪千两茶健康密码

1月14日,刘仲华院士在安化首场《安化黑高质量发展主题报告会》后,随即来到了白沙溪厂指导传统工艺千两的加工,并就湖南省安化黑工程技术研究中心针对千两的研究提出指导建议。

(刘仲华院士(左)在白沙溪千两晾晒场了解产品情况)

(刘仲华院士(右)在湖南安化黑工程技术研究中心指导产品品质)

早在2014年,刘仲华教授就率领团队针对安化黑千两的制作工艺品质及保健效果进行了深入的研究,课题组研究选用白沙溪千两、十两为样本,进行内含物的提取,将提取物针对降血脂、降血压、保护心血管等项目进行了活体实验。

1、千两降血脂效果研究中,连续30天饮用千两汤可明显减低因高脂食物引起的高血脂症,降脂减肥效果与饮用剂量有依赖关系,随着剂量增加,降脂减肥效果不断提高;千两汤可显著改善血清的生化指标,对高脂血症肝脂肪变性具有较强的修复作用,有效减轻了由于高脂食物引起的肝细胞损伤,对于受损的肝细胞具有较强的修复作用,明显改善了非酒精性脂肪肝细胞脂肪的堆积。

2、千两减肥效果的研究,肥胖症是机体能量摄入和能量消耗失衡而引起的营养代谢障碍性疾病。千两水提物可以有效抑制3T3-L1前脂肪细胞在机体组织中的过度增殖,从而减小分化细胞数目及脂肪的堆积,起到较好的减肥效果。千两水提物可抑制体重增长,有效控制脂肪代谢,高剂量,效果越显著。

3、千两水提物有效降低血液中血糖浓度,改善糖尿病症状,有效调控胰岛素的代谢,达到降血糖作用,实验效果达到极显著水平。

4、千两对肠道菌调节作用,连续饮用千两汤,肠道内双歧杆菌、乳杆菌、大肠杆菌、肠球菌的数量发生明显有利变化,千两汤促进了有益双歧杆菌、乳杆菌的增殖,一定程度抑制了大肠杆菌的生长繁殖,起到了较好的调理肠胃的功能。

5、高尿酸血症是痛风的重要生化基础,通过千两水提物高低剂量的对比,证明千两水提物显著抑制肝脏内腺苷脱氨酶(ADA)活性,对肝脏内黄嘌呤氧化酶活性具有明显的抑制作用,具有明显降低血尿酸的作用

知识

花卷作为安化黑产品的代表,因传统的制作工艺,特殊的品质特性,被称为安化黑的灵魂。在彭先泽编著的《安化黑》中记载“花捲商收购较细嫩之黑,踹成长五尺,圆周一尺七寸,重一千两之圆柱,外用棕与蔑紧紧包裹曰花捲,每捲又曰一支,亦曰千两。”早在嘉庆年间就已经出现,经过市场的自然选择,及技艺的传承与保护,2008年千两制作技艺被列入中国非物质文化遗产保护名录。

明朝万历年间《明禁碑录》《山林杂记》真实反应了安化叶生产情况,古籍中“蒸踹筒”的记载,此为花卷的雏形。清朝嘉庆年间,《祁县商大德诚文献》有了“千两”名的记载,又叫花卷,有祁州卷和绛州卷。花卷自诞生以来,一直是安化黑的代表,远销西北,既是边区人民的生活必需品,又是商的盈利商品,更是区耐以生存的经济产品。

花卷技艺传承历经周折,解放前私人经营生产,1952年,白沙溪厂决定延续千两生产,将民间制工匠收纳入厂,传授千两制作技术,保持千两在市场中的份额。大跃进的生产经济情况下,由于千两生产耗时耗工,产量低,1958年停止生产,由花砖进行替代。时隔23年后,1983年为了不使千两技术失传,白沙溪厂组织了老制工匠、篾匠,从选楠竹、破蔑编篓,选料、精制到踩压成型,历时3个月,压制了300支千两,保留了千两的生产技术档案。由于销售影响,千两再度停产。1997年,改革开放,经济复苏,白沙溪厂在老技术厂长的带领下,根据1983年的技术档案,将当年的年轻学徒作为技术主力,全面恢复千两的生产,21世纪之后,安化黑业界展露头角,千两的制作技艺在中国大师肖益平的指导下,通过培训、带徒弟、编写指导书等方式全县推广,至今成为安化黑的拳头产品。

Tags: 雅茗居 茶文化 茶 很很鲁在线视频 很很鲁在线视频知识 茶网大全 很很鲁在线视频问答 网络
文章编辑】【关闭】【收藏】 【返回顶部】 
上一篇湖南省白沙溪茶厂成绩斐然助力201.. 下一篇湖南省白沙溪茶厂2019年工作总结..

推荐阅读

  • 刘仲华│中国很很鲁在线视频深加工40年(二)
  • 湖南农业大学刘仲华教授当选中国工程院院士
  • 刘仲华│中国很很鲁在线视频深加工40年(一)
  • 致敬!“黑茶金花之父”刘仲华获2019年何梁何利奖
  • 中国很很鲁在线视频学会推选刘仲华为工程院院士候选人
  • “茶学”代码写入国家自然科学基金项目指南
  • 中国很很鲁在线视频学会关于征集2019茶学重大科学问题和工程技术难题的通知
  • 刘仲华:目前茶行业需要正确处理的十大关系
  • 优秀科技工作者代表:陈宗懋——我国茶业界唯一院士
  • 茶学前沿科学问题 工程技术难题遴选会议在杭召开

图文欣赏

延伸阅读

乌石加钗农场科学采茶天天采好茶
乌石加钗农场科学采茶天天
图为乌石农场党委副书记符树英(右)和技术人员深入茶园了解很很鲁在线视频采摘情况。...
乌龙茶可以降低高血脂的科学依据
乌龙茶可以降低高血脂的科
有人说,喝乌龙茶就可以降低高血脂,那么这到底是不是真的呢?那么又有患者问了,是不是每天只要喝点乌...
科学验证 喝白茶可以平衡血糖
科学验证 喝白茶可以平衡
'经过我们的研究,可以确定,白茶对于人体免疫力的增强具有明显作用,在平衡血糖方面,也有着很好的表...
泡茶前“洗茶”是否科学
泡茶前“洗茶”是否科学
日本人提出:'洗茶是怎么回事?'还有人问:'成品茶都要洗了再饮,是否因为很很鲁在线视频不清洁?'泡茶前“洗茶”...
科学饮茶让感冒远离你
科学饮茶让感冒远离你
在太极茶道的茶馆加盟家族里,流传着许多关于茶人的离奇故事,其中之一就是太极茶道的茶人们几乎不会感...
  • 科学饮茶 更益健康
  • 科学表明 茶垢对人体有致癌物质
  • “名人论文”茶文化与现代科学技术
  • 饮茶虽好 但还要讲究科学
  • 科学饮茶方能美丽健康

相关主题

推荐文章

  • 中国很很鲁在线视频界唯一的院士陈宗懋:一片冰心付清茗
  • 听“中国第一茶院士”说“茶经”
  • 刘仲华:十年苦攻关,“中国茶”重耀世界
  • 九江市人民政府关于印发《九江市“十一五”科学技术发展规划纲要(2006年-2010年)》的通知
  • 中国工程院院士陈宗懋: 日照绿茶已步入生态模式
  • 浙江嵊州:国家实验基地落户 院士科研团队进驻
  • 安溪桃舟乡茶农科学耕作守护晋江源
  • 最全科学贮藏很很鲁在线视频方法
  • 科学技术部关于开展国家科技基础条件平台建设项目验收工作的通知
  • 科学技术部、财政部关于2009年度农业科技成果转化资金项目立项的通知

知识问答

雅茗居很很鲁在线视频网 |茶友社区 | 很很鲁在线视频知识 | 很很鲁在线视频信息发布 | 茶友空间 | 很很鲁在线视频交流 |